Profesyonel Şef Kayhan Tarhan, genç şef adaylarına rehberlik edecek

Kayhan Tarhan: Keyifli Bir Yolculuk

İstanbul Koşuyolu’ndaki Rozario Costa’da 2004 yılında aşçılığa adım atan Kayhan Tarhan, Türkiye ve Kıbrıs‘ta birçok önemli restoranda görev yaparak 21 yıllık deneyimini geliştirdi. Mezzaluna, Backhaus, Dex Talas ve Marna gibi prestijli restoranlarda mutfak şefliği yapan Tarhan, Üsküdar’da açtığı Beykonağı Sofrası ile Osmanlı ve Türk mutfağına farklı bir yorum getirdi.

Farklı Mutfaklardan Derin Tecrübe

İtalyan ve Fransız mutfaklarında uzmanlaşan Tarhan, Türkiye tecrübesini Kıbrıs ve Bodrum gibi gastronomi merkezlerinde de sürdürdü. Menü danışmanlığı yaptığı 15’ten fazla markada reçete oluşturma, maliyet analizi, ekip eğitimi ve mutfak yönetimi gibi alanlarda katkı sağladı.

Sağlıklı Mutfakla Buluşma

2015 yılında TheLifeCo şirketinin alt markası SafKitchen ile çalışmaya başlayan Tarhan, sağlıklı beslenme konusunda uluslararası hizmetler sunarak birçok başarılı reçete geliştirdi. Sağlıklı gastronomiye getirdiği görsel bakış açısıyla dikkat çeken Tarhan, Healin Restaurant’ta genel müdürlük yaparak bilgi birikimini profesyonel düzeye taşıdı.

Akademik ve Sosyal Sorumluluk Projeleri

Kocaeli ve Haliç Üniversiteleri’nde gastronomi bölümü öğrencilerine dersler veren Tarhan, aynı zamanda televizyon programlarında mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıtarak etkisini genişletti. Sosyal sorumluluk projelerine de katkıda bulunan Tarhan, çölyak farkındalık panelini “Turizmin Öncüleri” projesiyle birleştirerek örnek bir çalışmaya imza attı.

Bilgi ve Deneyimin Geleceği Aydınlatması

İstanbul Gastronomi Merkezi’nde eğitmen şef olarak görev alan Tarhan, genç şef adaylarına mesleki bilgi birikimini aktararak sektörde geleneksel ve modern mutfağı bir araya getirmeyi hedefliyor. Sözlerini “Gelenekten kopmadan, bilgiyi geleceğe taşıyarak modern mutfağı yakalamak istiyorum” diyerek noktalıyor.

Hesap Aç, 1.000 TL Kazan. BYBIT TR’ye Şimdi Üye Ol. Reklamdır

Related Posts

2025 İOKBS bursluluk sınav sonuçları açıklandı mı? Bursluluk sınav sonuçları nasıl sorgulanır?

İOKBS uygulaması Milli Eğitim Bakanlığı tarafından 5, 6, 7, 8’inci sınıfla beraber hazırlık sınıfı, 9, 10 ve 11’inci sınıflara yapılıyor. Peki, Bursluluk sınav sonuçları açıklandı mı? Bursluluk sınav sonuçları nasıl sorgulanır?

The underlying provider failed on open ne demek, neden olur?

Uygulama ve web sitesi erişimlerinde karşılaşılan “The underlying provider failed on Open” hatası, işlemlerin gerçekleştirilmesinde aksaklığa neden olabilmektedir. “The underlying provider failed on Open” bir programın veritabanına bağlanmaya çalışırken bağlantı kuramadığını gösteren bir uyarıdır. Program verilerin saklandığı yere ulaşamıyor anlamına da gelmektedir. Peki, “The underlying provider failed on open” hatası nasıl çözülür? İşte, o detaylar

LGS ne zaman 2025, sınav giriş belgesi yayımlandı mı? Geri sayım başladı! LGS’ye kaç gün kaldı?

LGS sınavı 2025 geri sayım başladı. Milli Eğitim Bakanlığı tarafından Haziran ayında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi kapsamındaki merkezi sınavın başvuru işlemleri “e-Okul” üzerinden tamamlandı. LGS 2025 birinci oturumda öğrencilere Türkçe, T.C. inkılap tarihi ve Atatürkçülük, din kültürü ve ahlak bilgisi ile yabancı dil derslerinden toplam 50 soru sorulacak 75 dakika süre verilecek. İkinci oturumda ise öğrencilere matematik ve fen bilimleri derslerinden toplam 40 soru sorulacak ve 80 dakika süre verilecekLGS sınav giriş belgesi yayımlandı mı, LGS ne zaman 2025? LGS’ye kaç gün kaldı? İşte, LGS sınav tarihi 2025

Hava durumu tahminleri il il 9 Mayıs 2025 | Yarın hava nasıl olacak, İstanbul’da yağmur var mı? Meteoroloji’den son dakika hafta sonu uyarısı: Sıcaklıklar düşecek!

Son dakika hava durumu tahminleri il il Meteoroloji tarafından yayınlandı. İstanbul’da mevsim normalleri üzerinde seyreden hava sıcaklıkları hafta sonu yerini sağanak yağışa bırakacak. Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nün son hava durumu değerlendirmelerine göre Batı ve Doğu Karadeniz’in iç kesimleri, Orta Karadeniz geneli, Doğu Anadolu’nun batı ve güneydoğusu ile Güneydoğu Anadolu’nun kuzeyinde sağanak yağış etkili olacak. İstanbul’da ise sıcaklılar pazar günü yağışla birlikte 16 dereceye kadar düşecek. Peki, yarın hava nasıl olacak? İstanbul’da yağmur yağacak mı? İşte, İstanbul, Ankara, İzmir ve il il 9 Mayıs Cuma hava durumu raporu.

Anneler Günü’nde hangi hediyeler alınır? Alternatif Anneler Günü hediye tavsiyeleri

Anneler Günü hediyeleri Mayıs ayının ikinci pazar gününün yaklaşmasıyla birlikte en çok merak edilip araştırılanlar arasında ilk sırlarda yer alıyor.  Bu önemli günde annesine ve kendilerini anne şefkatiyle kucaklayan öğretmenlerine ve sevdiklerinin annelerine hediye almak isteyenler merak içerisinde “Anneler Günü hediyesi ne alınır?” sorusunun cevabını araştırıyor. Merak edenler için alternatifleri haberimizde derledik. İşte Anneler Günü alternatif hediyeleri…

Deprem okuryazarlığı nasıl geliştirilir?

Deprem okuryazarlığı, deprem öncesi, esnası ve sonrasında yapılması gerekenleri bilmek, davranış haline getirmek ve çevresindeki insanları bu konu hakkında bilgilendirmek ve bilinçlendirmek anlamına geliyor.